Епидемията от птичи грип води до покачване на цените на яйцата – отново
Взривът на птичи грип в няколко щата, известен също като птичи грип, води до скок в цените на яйцата в САЩ – неприятно напомняне за потребителите че редица непредвидени събития могат да предизвикат инфлация.
Към 24 април една дузина големи яйца от клас А струва средно $2,99, което е с почти 16% повече от $2,52 през януари, според федерални данни за труда. Увеличението на цените идва след като близо 9 милиона пилета в Мичиган, Минесота, Ню Мексико и Тексас бяха открити заразени с птичи грип през последните седмици, според Министерството на земеделието на САЩ. Това е кримпване на доставките на яйца, което води до по-високи цени.
Яйцата са основен хранителен артикул в американските домакинства, използвани за приготвяне на всичко - от омлет на закуска до прясна паста и приготвяне на месен хляб за вечеря. Консумацията на яйца също се е повишила отчасти, защото повече семейства ги ядат като основен протеинов заместител, каза Дейвид Андерсън, хранителен икономист в Тексаския университет A&M. Покачващите се цени засягат милиони потребители, дори тези, които избират течни яйчни жълтъци в картонена кутия, вместо твърди черупки.
По време на епидемия от птичи грип фермерите докладват инцидента на USDA и служители от агенцията посещават фермата да избие цялото стадо, каза Андрю Стивънс, селскостопански икономист от Университета на Уисконсин, пред CBS MoneyWatch. За производителите на пилета това означава, че "стотици хиляди от тях, които са снасяли множество яйца, сега не са", каза Стивънс.
„Изваждате цялото базово производство на яйца за до три месеца наведнъж“, каза Стивънс. „Плащате за това време на забавяне, необходимо за укрепване и изграждане на резервно производство.“
